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它是鱼腥的“天敌”,只要做鱼就加上他,鱼肉鲜嫩不腥臭,好吃

2019-08-11 点击:622
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   07:40

  来源:玩转星座命盘

它是鱼腥的“天敌”,只要做鱼就加上他,鱼肉鲜嫩不腥臭,好吃件的改善,大家的物质生活得到提升,对自己的饮食也有更多的需求,不但希望自己可以吃到,健康美味的食物,也希望自己可以吃到,更多新奇的食物,这也要归功于中国的厨师,根据食材可以研制出,很多的美食,大家一直在创新美食,这也是大家对美食热爱的体现。

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  很多人都喜欢吃鱼,但是鱼腥一直是烹饪鱼的头号大敌,不去除腥味味道就不能吃,所以大家做鱼的时候为了去腥也是想尽了办法,今天就来分享一些做鱼的技巧,它是鱼腥的“天敌”,只要做鱼就加上他,鱼肉鲜嫩不腥臭,好吃!

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  我们做鱼的时候,有的人会加入一些料酒来去腥,虽然有效果但是依然还能感觉到那种淡淡的腥味,不是很切底,所以在我们加入料酒的时候,多放入葱姜蒜这三样,就能把那一点根深蒂固的腥味完全去除了,吃起来还会有蒜香味,鱼肉鲜嫩更美味。

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  下面就教大家做道清蒸黄鱼,先准备好食材,黄鱼,葱,姜,蒜,料酒,盐,香菜,蒸鱼豉油。

  把买回来的黄鱼清洗干净,反复多洗几遍,在用刀给黄鱼的两面切开一些口子,让汤汁的味道进入鱼肉中,吃起来会更有味,把鱼肉内外都涂抹上料酒和盐,涂抹均匀后在鱼肚子中放入姜片腌制10分钟,腌制的时候肚子上面都放上生姜片和一些葱姜蒜!

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